De zomerse dagen zijn weer doorgebroken en deze taco’s nemen mij rechtstreeks in de vakantiesferen. In de zomer heb ik nooit zin om uitgebreid te koken. Ik wil iets lekkers, maar makkelijk.
Gezond & luxueus eten hoeft helemaal niet een elite sport te zijn. Deze pasta is écht everything!! Naast dat de combinatie van pasta, burrata, zalm en spinazie ongelooflijk lekker is, is het ook nog is gezond.
Soms weet je even niet wat je wilt eten of waar je zin in hebt. Daarom besloot ik allemaal lekkere ingrediënten bij elkaar de gooien, met als eindresultaat een romige gnocchi met een frisse citroensmaak en zalm.
Bonus receptje alert! Spot goedkoop en mega lekker eten, wat wil je nog meer? De mosselen zijn echt een smaaksensatie in je mond, en met de combinatie van de Thaise kruiden is het al helemaal feest.