Truffel orzo is een heerlijk gerecht dat bestaat uit orzo-pasta, een kleine rijstpasta die lijkt op rijstkorrels, verrijkt met truffelaroma. Het geheim van dit gerecht is de truffelpasta die aan de orzo wordt toegevoegd, waardoor het die kenmerkende, aardse smaak krijgt. De truffel is een exclusieve en kostbare paddenstoel die in verschillende delen van de wereld wordt gevonden. Dit is dus echt een gerecht om indruk mee te maken!
Truffel orzo is populair vanwege zijn unieke smaakprofiel en luxe uitstraling. Het combineert de rijke smaken van truffels met de romigheid van Parmezaanse kaas en de textuur van orzo-pasta. Dit gerecht is ideaal voor speciale gelegenheden, zoals romantische diners of feestelijke maaltijden. Bovendien is truffel orzo relatief eenvoudig te bereiden, waardoor iedereen deze heerlijke maaltijd kan maken!
De romige truffel orzo laat jouw smaakpapillen dansen. Wie zegt dat het maken van een culinair hoogstandje lastig hoeft te zijn? Laten we aan de slag gaan!
Snijd de rode ui, knoflook, aubergine, champignons en kipfilethaasjes fijn.
Fruit de knoflook en ui in de pan met wat olijfolie.
Voeg de kip toe en breng op smaak met peper, zout en italiaanse kruiden.
Voeg de aubergine en champignons toe en roer door.
Voeg vervolgens de orzo, het groentebouillonblokje en het water toe.
Zodra het geheel aan de kook is kan de pesto tartufo erbij met de parmezaanse kaas.
Terwijl de orzo gaart is het tijd om de cherrytomaten op smaak te brengen met olijfolie, peper en zout en te bakken in de airfryer op 180 graden tot ze beetgaar zijn.
Leg een handje rucola op je bord en schep de orzo hierboven op.
Rasp optioneel nog wat extra parmezaanse kaas over de orzo en leg de cherrytomaatjes erbij.
Instructievideo
Notitie
Voeg voor een extra bite nog wat extra pijnboompitten toe en geniet van deze eiwitrijke smaakexplosie!
