Met deze vegetarische orzo is een dagje minder vlees eten echt zo slecht nog niet! Als jullie een kijkje nemen op mijn website is het jullie vast niet ontgaan dat orzo echt mijn favoriete pasta soort is. Het is super universeel in gebruik, je kan er echt alle kanten mee op!
Het beste aan orzo is dat je het binnen een handomdraai op tafel zet, voor als je voedzaam wilt eten maar ook geen zin hebt om uren in de keuken te staan. Met dit orzo met vegetarische balletjes recept zet je namelijk binnen 20 minuten een makkelijk vegetarisch diner neer. Rijk aan groente en bomvol smaak!
Dat orzo mijn favoriete pastasoort is, is jullie vast niet ontgaan! Deze vegetarische pasta maaltijd is dan het ideale makkelijke diner om snel op tafel te zetten. Ik weet zeker dat je met deze vegetarische gehaktballen je dagelijkse portie vlees niet eens mist! Laat je verrassen door de heerlijke smaken die deze orzo te bieden heeft. We gaan snel aan de slag!
Bak de vegetarische ballen aan in de pan en zet deze apart.
Fruit de ui en knoflook aan in de pan.
Bak de courgette mee, samen met de Italiaanse kruiden, peper en zout.
Voeg de tomatenpuree toe en bak mee.
Voeg dan het bouillonblokje toe, samen met de orzo en het gekookte water. Laat deze voor 8 minuten koken.
Voeg de cherrytomaten gehalveerd toe aan de pan, samen met de vegetarische ballen en laat voor nog 2 minuten mee pruttelen.
Verdeel de inhoud van de pan over 2 borden.
Top af met verse basilicum en eet smakelijk!
Instructievideo
Notitie
The sky is the limit als het komt op de verschillende groentes die je hieraan kunt toevoegen. Neem eens een kijkje in je koelkast welke groente er nog op moeten en voeg die hier aan toe voor nog meer smaak!
