Mealprep Ei-Muffins
door Amber DresenOp zoek naar een gezonde en handige lunch of snack voor onderweg? Ontdek onze heerlijke Mealprep Ei-Muffins! Boordevol eiwitten en laag in koolhydraten, met slechts 85 kcal en 7g eiwit per stuk. Deze super makkelijke eimuffins zijn perfect voor onderweg. Of je ze nu warm of koud eet, ze smaken altijd fantastisch!
Eiwitrijke Mealprep Ei-Muffins
Rated 5.0 stars by 1 users
Categorie
Lunch
Porties
6
Voorbereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
20 minuten
Calorieën
85
Auteur
Amber Dresen
Kies voor deze eiwitrijke mealprep ei-muffins en geniet van een gezonde en smaakvolle lunch of snack, waar je ook bent! De makkelijke bereiding, voedzame ingrediënten en vele variaties zijn deze muffins een must-have voor iedereen die een drukke levensstijl combineert met gezond eten. Probeer ze vandaag nog en ervaar het gemak en de smaak van mijn heerlijke ei-muffins! 🤌
Ingrediënten
5 eieren
1/2 rode puntpaprika
2 champignons
30g 48+ geraspte kaas
Peper en zout naar smaak
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Neem een muffintray met 6 vakken erin (of maak meteen een dubbele batch!) en vet deze een beetje in.
Breek 5 eieren in een schaal en breng op smaak met peper en zout. Kluts deze door elkaar.
Voeg de paprika, champignons en geraspte kaas toe en roer alles goed door elkaar.
Verdeel het eimengsel over de vormpjes.
Bak voor 15 min in de oven of tot het ei is gestold.
Je kunt ze meteen eten als ze nog warm zijn, maar ook koud zijn deze hartstikke lekker; top om mee te nemen naar je werk/studie dus!
Instructievideo
Notitie
Geef je eigen twist eraan! Varieer met verschillende groenten zoals spinazie, tomaat of courgette voor extra smaak en voedingsstoffen. Wees ook lekker creatief met kruiden die jij lekker vindt! Deze ei-muffins zijn perfect om mee te nemen als gezonde snack of lunch voor onderweg.
voedingswaarden
voedingswaarden
- portiegrootte
- 6
- per portie
- Calorieën
- 85
- Koolhydraten
- 2 gram
- Vetten
- 6 gram
- Eiwit
- 7 gram