Klassieke Snert met een verassende twist
door Amber DresenOp zoek naar voedzaam eten tijdens carnaval? Ontdek onze oplossing voor de carnavalskater: bereid deze heerlijke snert met een twist van tevoren. Geniet op je brakke dag van een snelle en super voedzame maaltijd, boordevol groenten om je weer op de been te helpen na alle vette snacks. Probeer het nu!
Klassieke Snert met een verassende twist
Rated 5.0 stars by 1 users
Categorie
avondeten
Porties
8
Voorbereidingstijd
30 minuten
Kooktijd
60 minuten
Calorieën
304
Auteur
Amber Dresen
Speciaal ontworpen voor wie op zoek is naar iets anders tijdens carnaval. Deze vernieuwende versie van traditionele erwtensoep combineert klassieke smaken met een verrassende twist, waardoor het een heerlijk en opwindend gerecht is om van te genieten. Met verse ingrediënten en een unieke bereidingswijze biedt onze snert met een twist een smakelijke en voedzame optie voor iedereen die op zoek is naar een culinaire ervaring tijdens deze feestelijke periode. Probeer het nu en ontdek een nieuwe kant van een geliefde klassieker!
Ps. Bereid deze heerlijke snert met een twist van tevoren voor, zodat je er direct van kunt genieten wanneer de honger toeslaat!
Ingrediënten
400 gr spliterwten
2.3 L water
2 groente/vlees of kip bouillonblokjes
1/2 knolselderij, in stukken gesneden
1 grote zoete aardappel
1 winterpeen
1 prei
1 stengel bleekselderij
1 rode ui
2 teentjes knoflook
2 laurierblaadjes
300 g gerookte kipfilet
peper en zout naar smaak
Instructies
Was de spliterwten goed af onder water en laat ze dan even weken terwijl dat je de overige ingrediënten klaarzet.
Breng 2 liter water aan de kook en giet deze in een pan, samen met de bouillonblokjes en de spliterwten. Kook dit voor 30-40 min, of totdat de erwten uit elkaar vallen.
Ondertussen snijd je de knolselderij, zoete aardappel, prei, bleekselderij, ui en knoflook klein.
Deze gaan daarna in de pan, samen met de laurierblaadjes. Dit laat je voor nog 30 minuten door pruttelen tot alle groenten zacht zijn.
Snijd de gerookte kip in stukjes en gooi deze (voor het grootste deel) bij de pan, samen met wat peper en zout.
Verwarm deze mee in de soep en verdeel dan over de soepkommen. Garneer met nog wat extra kip en dan kun je genieten!
Instructievideo
Notitie
Tip: Maak je ervaring compleet door deze heerlijke snert met een twist te combineren met onze zelfgemaakte Gezondere Brabantse worstenbroodjes, die al online beschikbaar zijn! Deze combinatie is echt onweerstaanbaar lekker en zal je smaakpapillen verwennen met een explosie van smaken. Ontdek beide recepten nu en geniet van een onvergetelijke culinaire ervaring!
voedingswaarden
voedingswaarden
- portiegrootte
- 1 portie
- per portie
- Calorieën
- 304
- Koolhydraten
- 51 gram
- Vetten
- 3 gram
- Eiwit
- 21 gram