Een gezonde maaltijd die niet moeilijk is om te maken? Here it is! Broodsalades zijn echt een van m’n favoriete maaltijden om te eten als lunch en deze is echt a-ma-zing. Dit recept zit vol met eiwitten door alle kip en is romig gemaakt door de Griekse Yoghurt.
Door de kruiden toe te voegen is deze broodsalade echt een sensatie in je mond! Om het broodje nog een beetje op te spicen en crunchy te maken is het lekker om nog wat plakjes komkommer op je broodje te doen. Hierboven doe je de salade en smullen maar! Een gezond maaltje die zo klaar is. Ga jij hem binnenkort proberen?
Wil je dit recept opslaan op jouw Pinterest bord, zodat je hem snel kan terugvinden en makkelijk kan namaken? Klik dan hier en sla op om te proberen!
Mijn favoriete kip samba salade omgetoverd tot een gezonde en eiwitrijke versie. Ik houd van salades op brood of crackers, dus hier wat inspiratie! Geniet van de lekkerste lunch op jouw bord ever. Laat je weten wat je ervan vindt?
Kook wat water, voeg wat zout toe en laat je kip in +- 20 minuten gaarkoken.
Haal de kip eruit en maak het klein door behulp van vorken, pas op kan erg heet zijn!
Voeg 125g Griekse yoghurt toe, 40g tomatenpuree, 15g mosterd, 20g honing, een halve fijngesneden rode peper, 1 teentje fijngesneden knoflook, 1 flinke theelepel gerookt paprikapoeder, wat peper en zout en het sap van 1/4 citroen. Meng dit allemaal goed door elkaar heen.
Voeg als laatste nog wat plakjes komkommer toe voor de crunch. Eetsmakelijk!
