Eiwitrijke overnight oats zijn niet alleen een heerlijk ontbijtoptie, maar ook een voedzaam en energiek begin van je dag. Dit eenvoudige recept combineert de voordelen van haver, chia zaad en eiwitrijke ingrediënten om je een vullend ontbijt te bieden dat je de hele ochtend brandstof geeft. Lees verder om te ontdekken hoe je dit smakelijke en voedzame gerecht kunt bereiden en waarom het een uitstekende keuze is voor een gezonde levensstijl.
Eiwitten zijn essentieel voor het opbouwen en herstellen van spieren, evenals voor het behouden van een gezond gewicht. Door eiwitpoeder toe te voegen aan je overnight oats, verander je dit traditionele ontbijt in een krachtige bron van voedingsstoffen. Het is een geweldige optie voor sporters, maar ook voor drukke studenten en iedereen die op zoek is naar een evenwichtige maaltijd om de dag te beginnen.
Dit eiwitrijke en vullende ontbijtje is de ideale mealprep om onderweg in de trein te eten als je bijvoorbeeld onderweg bent naar stage of werk! Binnen een paar minuten zet je dit havermout ontbijt in elkaar en ben jij voorbereid op alles wat het leven op je bord gooit.
Het beste is dat dit recept tot minimaal 3 dagen houdbaar blijft in de koelkast, dus je kunt meteen voor een paar dagen vooruit werken! Dat scheelt je een hoop tijd, energie en stress. Zo is het vormen van die gezonde leefstijl een stuk leuker en makkelijker!
Ingrediënten
2/3 Appel, in kleine stukjes gesneden
35 g Havermout
25 g Whey Eiwitpoeder (Ik gebruik die van ESN, gebruik deze link voor korting!)
10 g Chia zaad
½ tl Kaneel
Snufje zout
175 ml (plantaardige) Melk- ik gebruik ongezoete amandelmelk
Meng alle ingrediënten door elkaar tot een geheel.
Sluit het bakje of kommetje af en zet het mengsel voor een nachtje in de koelkast of tot de havermout en chia zaden alle vocht hebben geabsorbeerd.
Notitie
Werk vooruit en maak meteen 3 porties! Zo kun je makkelijker de appels verwerken en blijf je niet met rest ingrediënten over.
Wil je wat meer kcal in je maaltijd? Voeg dan een beetje 100% pindakaas toe voor een extra boost aan gezonde (onverzadigde) vetten. Zo blijf je nog langer vol zitten van dit overnight oats ontbijtrecept!
Echt heel lekker!! Super snel en makkelijk. Ideaal!