Hemels Kerstdessert: Zelfgemaakte Pornstar Martini Panna Cotta
door Amber Dresen
Dit luxe kerstdessert is precies wat je nodig hebt om deze feestdagen iets bijzonders op tafel te zetten! Maak deze heerlijke variatie op de bekende Pornstar Martini cocktail gemakkelijk zelf, met of zonder alcohol. Je kunt hem zelfs de avond ervoor al voorbereiden, zodat je op de dag zelf geen stress meer hebt over het serveren van dit feestelijke kersttoetje. De verrukkelijke combinatie van verfrissende passievrucht en romige vanilleroom maakt deze panna cotta/trifle variatie het perfecte nagerecht voor de kerst.
Vier de kerst met een onvergetelijk dessert: de romige Pornstar Martini panna cotta! Deze romige lekkernij combineert de zachtheid van vanille room met de exotische smaak van passievrucht, en een vleugje alcohol voor die extra feestelijke touch. Laat je gasten genieten van deze verrukkelijke traktatie die de perfecte afsluiting vormt van een feestelijk diner!
Ingrediënten
Basis laag
200 g cottage cheese
2 gelatine blaadjes + 2 el water
½ tl vanille aroma
70 g skyr
25 g suikervervanger
30 ml passoa, melk of sinaasappelsap
Top laag
100 g passievrucht blokjes uit de vriezer (6 blokjes)
Week de 2 gelatine blaadjes voor de basis laag in koud water.
Knijp de blaadjes uit en voeg 2 el water toe. Plaats het schaaltje voor 20 seconde in de magnetron om de gelatine op te lossen.
Schep de cottage cheese, skyr, vanille aroma, suikervervanger, passoa shotje en gelatine mengsel bij elkaar in de blender en mix het geheel tot een glad beslag.
Verdeel het mengsel over 3 glazen en zet dit voor minimaal een uur in de koelkast om op te stijven.
Laat ondertussen de andere 2 gelatine blaadjes weken.
Ontdooi de passievrucht blokjes en meng hier de suikervervanger en vodka door.
Bereid de 2 gelatine blaadjes zoals eerder beschreven en schenk dit door het passievrucht mengsel.
Schenk het passievrucht mengsel voorzichtig over de basis laag heen in de 3 glazen en laat ook dit weer minimaal een uur opstijven in de koelkast.
Zodra het geheel is uitgehard is het tijd voor de garnering! Top de glazen af met een mooie toef slagroom en een halve passievrucht voor de echte Pornstar Martini look.
Instructievideo
Notitie
Je kunt dit toetje ook de avond van te voren maken, zodat hij zeker weten genoeg tijd heeft om goed op te stijven en je dus die mooie laagjes kan creëren! De alcohol is geheel optioneel, dus zo kun je ook een luxe dessert maken voor de kleinste van de familie of de mensen die liever geen alcohol nuttigen.
Hallo, welke suikervervanger gebruik jij? En waar haal je deze??